wat is een tortilla?
Blog - tortilla's en wraps

Verwarring rond de betekenis van het woord tortilla

26/07/2011 admin 0

Het woord tortilla kan verschillende betekenissen hebben. Aan de ene kant heb je de Spaanse tortilla, dat is een soort aardappel omelet. Een van de beroemde culinaire hoogstandjes uit de Spaanse keuken. In het menu aan de rechter kant staan een aantal heerlijke spaanse tortilla recepten. In Spanje vinden ze [lees het hele recept…]

tortillapan kopen
Blog - tortilla's en wraps

Tortillapan kopen

17/07/2011 admin 0

Als je met enige regelmaat een tortilla maakt mag deze tortillapan niet ontbreken in je keukenkastje. Wat is een tortillapan? Een tortillapan is heel simpel gezegd twee pannen die door middel van een scharniertje aan elkaar zijn gemaakt. Een typisch Spaans product, in Spanje is de tortilla een soort standaard [lees het hele recept…]

Logo beter leven dierenbescherming
Blog - tortilla's en wraps

Welk ei is nou diervriendelijk?

12/07/2011 admin 0

Elke supermarkt heeft een enorme keuze aan eieren. In een tortilla gaan heel wat eieren dus ik probeer wel eieren te kiezen waarvan ik het idee heb dat de kippen een redelijk leuk leven hebben gehad. Ik sta dus voor het schap met eieren en kom er gewoon niet uit. [lees het hele recept…]

La Mancha kaart
Blog - tortilla's en wraps

Manchego de lekkerste kaas uit Spanje

12/07/2011 admin 0

Manchego kaas is een van de vele Spaanse lekkernijen waar ik naar uitkijk als ik in Spanje op vakantie ben. Gelukkig kan je het ook gewoon in Nederland kopen bij de kaasboer. Manchego kaas is een Spaanse schapenkaas uit de Spaanse regio La Mancha, het thuisland van Don Quichote.┬áDe kaas [lees het hele recept…]

No Picture
Blog - tortilla's en wraps

Broccoli in je tortilla

09/07/2011 admin 0

Het is nu heerlijk zomer. Misschien heb je niet veel zin om heel uitgebreid te koken en dan is een tortilla natuurlijk lekker en snel gemaakt. Om toch een beetje gezond te blijven moet je natuurlijk ook groente eten. Broccoli is bij uitstek geschikt om in de tortilla te verwerken. [lees het hele recept…]